Monte Agudo Unoaked Chardonnay 2021 750ml

Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.

UVAS: 100% Chardonnay
SAFRA: 2021

PRODUÇÃO: 1400 garrafas
COLHEITA: Realizada manualmente em caixas plásticas individuais de15kg em 13 de fevereiro de 2021

VINIFICAÇÃO: vinho branco, elaborado com prensagem direta e debourbage. A fermentação alcoólica de 25 dias realizada em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas e média de 15°C e com fermentos selecionados com o fim de beneficiar a extração de aromas.
Após fermentação alcoólica permaneceu com as borras finas por 8 meses para melhorar estrutura e textura no paladar.

TEOR ALCOÓLICO: 13,0 %vol.
VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C
HARMONIZAÇÃO: Queijos de massa mole e sabor suave como brie ecamembert, carnes brancas, massas com molhos leves, peixes e frutos do mar grelhados.

PRÊMIOS:
Escolhido melhor vinho chardonnay sem barrica do Brasil pela Wines of Brazil Awards - medalha Grand Gold.